Haben Sie beim herzhaften Biss in ein leckeres Krabbenbrötchen schon einmal daran gedacht, was eine innovative Krabbenschälmaschine mit Wertschöpfung vor Ort zu tun haben könnte? Bei uns an der Nordseeküste jede Menge, davon erzählt Dr. Sarah Simons hier im Video.
Mit der Entwicklung einer Maschine, um Nordseegarnelen sorgsam und effizient zu schälen, soll die Wertschöpfung zurück an unsere Küste geholt werden, um ein wirklich regionales Produkt zu bekommen. Denn zurzeit wird ein Großteil der in der Nordsee gefangenen Tierchen erst einmal per LKW nach Nordafrika transportiert, um dort von Hand gepult und tausende Kilometer wieder zurückgefahren zu werden.
Dr. Simons leitet die AG Ökonomische Analysen hier am Thünen-Institut für Seefischerei, berät mit ihren Kolleg:innen die Politik in wichtigen Themenfeldern rund um den Schutz und Nutzen lebender Ressourcen. In diesem Kontext ist die deutsche Krabbenfischerei eben nicht nur Kulturgut mit jeder Menge Kutter- und Hafenromantik, sondern auch die wichtigste Sparte der deutschen Fischerei.
Bremerhaven bedeutet für Dr. Sarah Simons ein unglaubliches Überraschungspaket und sie ist begeistert davon, dass in der Seestadt immer wieder aufs Neue etwas Neues geschaffen wird. Besonders freut sie sich auf den bald kommenden Wissenschaftscampus, der die herausragende Exzellenz in ihrer WissenschaftsHEIMATStadt bündeln und auch die Zusammenarbeit mit der Industrie noch einmal deutlich verstärken wird.
Warum es sich lohnt, einen Blick zu uns an die Wesermündung zu werfen und warum es viele kluge Köpfe an die Küste zieht, erfahren Sie in weiteren Videos dieser Kampagne unter BREMERHAVEN: Deine neue Wissenschafts-HEIMAT-Stadt .
Konkret geht es in diesen Videos nicht nur um die Zukunft der deutschen Krabbenfischerei, sondern auch um synthetisches erzeugtes grünes Methanol, Wasserstoff in unterschiedlichen Anwendungsbereichen, klare Sicht in trüben Gewässern bei der Seenotrettung, Modellierung von Klimadynamik und weitere spannende Themen.
Diese Videoserie ist im Auftrag der BIS Wirtschaftsförderung Bremerhaven in Kooperation mit dem Referat für Wirtschaft, Tourismus und Wissenschaft des Magistrats der Stadt Bremerhaven entstanden und wurde von Tim David Müller-Ziztke und Dennis Vogt produziert. Danke an alle Beteiligten für ihre kreativen Ideen und den unermüdlichen Einsatz, Bremerhavens Stärken ins richtige Licht zu setzen, um sie gemeinsam zu verbreiten.
Konzeption & Umsetzung: Tim David Müller-Zitzke, Dennis Vogt
