Im Jahr 2017 hatte das Thünen-Institut erstmals „Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland“ veröffentlicht. Seit 2020 gliedert sich nun auch die „Aquakultur in Deutschland“ in diese erfolgreiche Thünen-Reihe ein. Die Steckbriefe bieten einen aktuellen Überblick zum Sektor. In der Ausgabe zur Aquakultur finden Sie Informationen zum gesamten deutschen Sektor, mit einem besonderen Fokus auf die Produktion von Salmoniden, Karpfen und Miesmuscheln. Dabei werden die neuesten Entwicklungen in Bereichen wie Betriebszahlen und -strukturen, Beschäftigung, Vermarktung oder Betriebskosten detailliert beleuchtet.
Der aktuelle „Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland“: Aquakultur ist nun erschienen und steht zum Download bereit.
Kontakt: Dr. Cornelia Kreiß
