Institut für
BW Betriebswirtschaft
Projekt
Wo steht der deutsche Gartenbau?
Situationsanalyse für den deutschen Gartenbau
Wie wirtschaftlich produziert der Gartenbau in Deutschland, wie sehen seine Betriebsstrukturen, seine Wertschöpfungsketten und seine Absatzmärkte aus und von wem lässt er sich beraten? Wir wollen die aktuelle Situation fundiert beschreiben und analysieren.
Hintergrund und Zielsetzung
Das Thünen-Institut für Betriebswirtschaft hat den Status quo und die Perspektiven des deutschen Produktionsgartenbaus unter die Lupe genommen und zu diesem Zwecke ein Autorenkollektiv koordiniert. Wir haben Arbeiten beispielsweise zum Strukturwandel im deutschen Gartenbau oder zu den Beratungsstrukturen im Sektor eingebracht.
Vorgehensweise
Wir haben die wichtigsten Experten im Gartenbausektor für die verschiedenen Themenbereiche identifiziert und von der Mitwirkung überzeugt.
Eigene Arbeiten haben wir auf Basis von Offizialstatistiken, wie zum Beispiel, der Gartenbauerhebung 2005 und Befragungen von Experten durchgeführt.
Ergebnisse
Wir haben als Herausgeber die Beiträge der beteiligten Autoren diskutiert, überarbeitet und korrigiert. Die Analyse ist im Jahr 2009 als Sonderheft 330 der vTI-Landbauforschung erschienen.
literatur.ti.bund.de/digbib_extern/bitv/zi044113.pdf
Thünen-Ansprechperson
Zeitraum
2.2008 - 9.2009
Weitere Projektdaten
Projektstatus:
abgeschlossen
Publikationen zum Projekt
- 0
Ludwig-Ohm S, Dirksmeyer W (2013) Kooperationen und Wertschöpfungsketten im Gartenbau: Ergebnisse eines Workshops. Thünen Working Paper 6:217-245
- 1
Dirksmeyer W, Kerstjens KH (2009) Ausbildung im Produktionsgartenbau. Landbauforsch SH 330:169-181
https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/bitv/dk042509.pdf
- 2
Dirksmeyer W (2009) Betriebsstrukturen im Produktionsgartenbau. Landbauforsch SH 330:3-42
https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/bitv/dk042499.pdf
- 3
Dirksmeyer W (2009) Exkurs: Beratungsstrukturen im Produktionsgartenbau. Landbauforsch SH 330:163-167
https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/bitv/dk042508.pdf
