Ein Jahr „Nachhaltigkeitsmodul Milch“

Bereits über 3.700 Milcherzeuger haben mit ihren Molkereien an der Befragung im „Nachhaltigkeitsmodul Milch“ teilgenommen. Das Pilotprojekt, das vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft geleitet wird, startete vor einem Jahr. Für die ersten neun Molkereien und Landwirte wurden individuelle Ergebnisberichte erstellt, weitere Datensätze befinden sich derzeit beim Thünen-Institut für Betriebswirtschaft in der Auswertung. Mit dem Nachhaltigkeitsfragebogen werden Daten zu rund 70 Indikatoren erhoben, die Aspekte aus den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Tierwohl abbilden. „Mit den Ergebnissen bekommen die Molkereien und Landwirte umfangreiche und vertiefte Einblicke in Art und Weise ihrer Milcherzeugung“, so Dir. u. Prof. Dr. Hiltrud Nieberg. „Damit wird die Basis für eine molkereiinterne Diskussion über gemeinsame Nachhaltigkeitsziele in der Milcherzeugung geschaffen.“

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