Das Thünen-Institut ist in diesem Jahr wieder gemeinsam mit der Hochschule Bremerhaven, dem Alfred-Wegener-Institut (AWI) und dem TTZ Bremerhaven als Wissenschaftsstandort Bremerhaven auf der Messe "fish international" vertreten. Besuchen Sie uns am Gemeinschaftsstand „Science & Innovation @Bremerhaven #SEAFOOD“ in Halle 5, Stand H20. Gemeinsam bilden wir ein Forschungscluster hier in Bremerhaven, welches entlang der gesamten Wertschöpfungskette „SEAFOOD“ forscht und Innovationen in die Unternehmen bringen will - ohne miteinander zu konkurrieren, sondern um gemeinsam zu agieren.
Wir vom Thünen-Institut für Seefischerei werden unter anderem unser Projekt „AKW - Alternative Krabbenwertschöpfung“ vorstellen, wo an der Entwicklung einer neuartige Krabbenschälmaschine geforscht wird, die die Auswirkungen auf die regionale Wertschöpfungskette der Nordseekrabbe (Crangon crangon) verbessern soll. Unser Projektteam will zudem die Möglichkeiten des Einsatzes dieser neuen maschinellen Krabbenschältechnik zur regionalen Verarbeitung und Vermarktung der Krabben untersuchen, denn heutzutage werden die an der Nordseeküste gefangenen Garnelen („Krabben“) noch immer überwiegend in Marokko in Handarbeit entschält.
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen über unsere Forschung zu sprechen!
Hier geht es zur fish international.
Oder folgen Sie uns auch auf Twitter (@Thuenen_aktuell).
