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Charakterisierung von Sporolactobacillus Spezies und Prozessoptimierung zur biotechnologischen Herstellung von D-Lactat
Sensorische Bewertung von Emissionen aus Konsumgütern und Bauprodukten mittels GC-Olfaktometrie, empfundener Intensität und Hedonik
Biotechnisch erzeugte D-Milchsäure - Substitution von Hefeextrakt durch agrarische Rohstoffhydrolysate
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