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Herausgeber: Kamphues, Josef
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Untersuchungen zur Zusammensetzung von Molkenprodukten sowie zur Bedeutung des Sulfatgehaltes in Milchaustauschern für die Kotqualität bei Kälbern
Zur Variabilität des Aminosäuregehaltes von Lebensmittel- und Speiseresthomogenaten
Auswirkungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung auf die Entsorgungslogistik
Neue Technologien in der Molkeverarbeitung
Speisereste - Nährstoffe und unerwünschte Stoffe
Qualitätssicherungskonzepte für Nebenprodukte aus der Zuckerrübenverarbeitung
Risikomanagement bei der Verarbeitung von Nahrungs- und Genussmittelnebenprodukten am Beispiel einer modernen Recyclinganlage
Flüssigmolken in der Schweinefütterung
Aufkommen und Verwendung von Molke in Deutschland
Zur "Struktur" von Futtermitteln für Mastschweine auf der Basis von nebenprodukten/Reststoffen der Lebensmittelgewinnung
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