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Einfluss mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA) und der Rationsgestaltung auf die Fettsäurenzusammensetzung im Milchfett, insbesondere den Gehalt an trans-Fettsäuren (tFA) und konjugierten Linolsäuren (CLA) von laktierenden Kühen

Literatur Erdmann K, Lebzien P, Flachowsky G, Möckel P, Jahreis G (2005) Einfluss mehrfach ungesättigter Fettsäuren (PUFA) und der Rationsgestaltung auf die Fettsäurenzusammensetzung im Milchfett, insbesondere den Gehalt an trans-Fettsäuren (tFA) und konjugierten Linolsäuren (CLA) von laktierenden Kühen. In: Erbersdobler H, Müller MJ, Rimbach G, Oberritter H (eds) Proceedings of the German Nutrition Society : Abstracts zum 42. Wissenschaftlichen Kongress vom 17.-18. März 2005 an der Christian-Albrechts-Universität Kiel ; Abstracts zur 11. Dreiländer-Tagung Adipositas - eine Herausforderung fürs Leben? vom 23.-24. September 2004. Bonn: DGE-MedienService, p 57