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Production and utilization of inulin : Part 1 ; Cultivation and breeding of Fructan-producing crops

Literatur Frese L (1993) Production and utilization of inulin : Part 1 ; Cultivation and breeding of Fructan-producing crops. In: Suzuki M, Chatterton NJ (eds) Science and technology of fructans. Boca Raton: CRC Press, pp 303-317

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