Lokalisations- und geschlechtsabhängige Unterschiede in der Bewertung des Kotelettmuskels
Literatur
Heylen K, Wicke M, Lengerken G von (1999) Lokalisations- und geschlechtsabhängige Unterschiede in der Bewertung des Kotelettmuskels. Landbauforsch Völkenrode SH 193:129-132
Untersuchungen zur Streßanfälligkeit von Schweinen unterschiedlichen MHS-Genotyps mit Hilfe der (31)P-NMR-Spektroskopie
Literatur
Baulain U, Henning M, Kohn G (1999) Untersuchungen zur Stressanfälligkeit von Schweinen unterschiedlichen MHS-Genotyps mit Hilfe der (31)P-NMR-Spektroskopie. Landbauforsch Völkenrode SH 193:88-91
Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerstabilität von Schweinefleisch
Literatur
Eder K, Pfalzgraf A, Steinhart H, Roth FX, Kirchgeßner M (1999) Wirkung einer Vitamin E-Zulage auf Vitamin E-Gehalte und Lagerstabilität von Schweinefleisch. Landbauforsch Völkenrode SH 193:27-31
Schweinefleisch - ein wohlschmeckendes und ernährungsphysiologisch hochwertiges Lebensmittel
Literatur
Honikel KO (1999) Schweinefleisch - ein wohlschmeckendes und ernährungsphysiologisch hochwertiges Lebensmittel. Landbauforsch Völkenrode SH 193:12-20
Die Fettzahl als Kriterium der Schweinefleischqualität in der Schweiz
Literatur
Scheeder MRL, Wenk C (1999) Die Fettzahl als Kriterium der Schweinefleischqualität in der Schweiz. Landbauforsch Völkenrode SH 193:21-26
Beitrag des Konsums von Schweinefleisch zur Deckung des Nährstoffbedarfs in der Schweiz
Literatur
Leonhardt M, Wenk C (1999) Beitrag des Konsums von Schweinefleisch zur Deckung des Nährstoffbedarfs in der Schweiz. Landbauforsch Völkenrode SH 193:32-37
Aktuelle Probleme und Entwicklungstendenzen in der Schweinezucht
Literatur
Glodek P (1999) Aktuelle Probleme und Entwicklungstendenzen in der Schweinezucht. Landbauforsch Völkenrode SH 193:43-52
Welche Bedeutung wird die Genomanalyse für die Schweinezucht haben?
Literatur
Looft C, Kalm E (1999) Welche Bedeutung wird die Genomanalyse für die Schweinezucht haben? Landbauforsch Völkenrode SH 193:53-58
Züchterische Beeinflussung der Anzahl lebend geborener Ferkel beim Schwein
Literatur
Distl O, Drögemüller C (1999) Züchterische Beeinflussung der Anzahl lebend geborener Ferkel beim Schwein. Landbauforsch Völkenrode SH 193:59-63
Programmierte Schweinegeburten
Literatur
Hühn U, Hühn R (1999) Programmierte Schweinegeburten. Landbauforsch Völkenrode SH 193:64-67