Literaturrecherche

Literatur Antonacopoulos N (1990) Fremdwasseraufnahme bei der Herstellung von tiefgefrorenen Fischfilet-Farce-Mischblöcken. Inf Fischwirtsch 37(1):22-24

Literatur Rehbein H (1990) Bestimmung der Fischart durch Hochleistungs-Flüssigchromatographie der wasserlöslichen Fischmuskelproteine. Inf Fischwirtsch 37(1):25-31

Literatur Oehlenschläger J (1990) Schwermetallgehalte in verschiedenen Teilen von Rotbarschfilet (Sebastes marinus L.). Inf Fischwirtsch 37(1):32-34

Literatur Antonacopoulos N (1990) Verkehrsbezeichnung Lachsforelle. Inf Fischwirtsch 37(1):35-36