Literaturrecherche

Literatur Schwarz FJ, Daenicke R, Eschenbrenner H, Kögel J, Pöttinger J (1989) Der Einfluß von Produktionstechnik und Management auf die Fleischqualität beim Rind. In: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (ed) Möglichkeiten zur Verbesserung der Rindfleischqualität. Frankfurt a M: DLG, pp 32-42

Literatur Berschauer F, Branscheid W, Burgstaller G, Fink-Gremmels J, Kallweit E, Röhrmoser G (1989) Die Fleischqualität beim Schwein und ihre Beeinflussung durch die Fütterung : eine Information des DLG-Arbeitskreises Futter und Fütterung. Frankfurt a M: DLG, 47 p, Arbeitsunterl DLG R/1989