pH-Werte in Filets von fangfrischen Seefischen aus der Nordsee
Literatur
Oehlenschläger J (1991) pH-Werte in Filets von fangfrischen Seefischen aus der Nordsee. Inf Fischwirtsch 38(3):109-113
Untersuchungen am pelagischen Rotbarschbestand im Gebiet des Reykjanes-Rückens und der Irminger See im Frühjahr 1991
Literatur
Nagel C, Kosswig K (1991) Untersuchungen am pelagischen Rotbarschbestand im Gebiet des Reykjanes-Rückens und der Irminger See im Frühjahr 1991. Inf Fischwirtsch 38(4):121-125
Untersuchungen am Stöcker im westlichen Ärmelkanal (ICES-Div. VIIe)
Literatur
Holzlöhner S (1991) Untersuchungen am Stöcker im westlichen Ärmelkanal (ICES-Div. VIIe). Inf Fischwirtsch 38(4):126-130
Ersatz von 4,5 m2-Planscherbrettern durch gekrümmte V-Bretter gleicher Scherkraft
Literatur
Lange K (1991) Ersatz von 4,5 m2-Planscherbrettern durch gekrümmte V-Bretter gleicher Scherkraft. Inf Fischwirtsch 38(4):131-133
Pelagische Versuchsfischerei auf Rotbarsch im Bereich des Reykjanes-Rückens
Literatur
Steinberg R (1991) Pelagische Versuchsfischerei auf Rotbarsch im Bereich des Reykjanes-Rückens. Inf Fischwirtsch 38(4):133-136
Formaldehydgehalt und Trimethylaminoxid-Demethylase (TMAOase)-Aktivität in Filets von Grenadierfisch (Macrourus sp.) aus dem Südatlantik
Literatur
Rehbein H (1991) Formaldehydgehalt und Trimethylaminoxid-Demethylase (TMAOase)-Aktivität in Filets von Grenadierfisch (Macrourus sp.) aus dem Südatlantik. Inf Fischwirtsch 38(4):136-143
Zum pH-Wert in fetten und mageren Seefischen
Literatur
Oehlenschläger J (1991) Zum pH-Wert in fetten und mageren Seefischen. Inf Fischwirtsch 38(4):143-146
Qualitätssicherung in der Fischindustrie
Literatur
Schreiber W (1991) Qualitätssicherung in der Fischindustrie. Inf Fischwirtsch 38(4):147-148
Untersuchung von Schwermetallen und Organohalogenen in Miesmuscheln (Mytilus edulis) aus der inneren Deutschen Bucht
Literatur
Harms U, Huschenbeth E (1991) Untersuchung von Schwermetallen und Organohalogenen in Miesmuscheln (Mytilus edulis) aus der inneren Deutschen Bucht. Inf Fischwirtsch 38(4):148-153
Einfluß der Wassertemperatur auf die Dauer der Embryonalentwicklung von Forellen
Literatur
Bühringer H, Kellermann H-J (1991) Einfluß der Wassertemperatur auf die Dauer der Embryonalentwicklung von Forellen. Inf Fischwirtsch 38(4):154-157
