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Förster D (2006) Möglichkeiten der Dekontamination : 4, Antinutritive Pflanzeninhaltsstoffe sowie Pflanzenteile und Pflanzen mit antinutritiven Substanzen ; 4.8, Buchecker, ungeschält - Fagus silvatica L.. Landbauforsch Völkenrode SH 294:241-242
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