Bewertung der Farbe von frischen und tiefgefrorenen Räucherlachsseiten mittels objektiver Farbmessung
Literatur
Schubring R, Oehlenschläger J (1996) Bewertung der Farbe von frischen und tiefgefrorenen Räucherlachsseiten mittels objektiver Farbmessung. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(2):81-84
Farbmessungen an panierten Fischerzeugnissen
Literatur
Schubring R (1996) Farbmessungen an panierten Fischerzeugnissen. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(2):84-88
Sensorische Bewertung, Mikrobiologie und chemische Kenngrößen von eisgelagertem Wittling (Merlangius merlangus)
Literatur
Meyer C, Oehlenschläger J (1996) Sensorische Bewertung, Mikrobiologie und chemische Kenngrößen von eisgelagertem Wittling (Merlangius merlangus). Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(2):89-94
Fettgehalte von Makrelen in Abhängigkeit von der Größe, dem Fanggebiet und der Jahreszeit
Literatur
Karl H (1996) Fettgehalte von Makrelen in Abhängigkeit von der Größe, dem Fanggebiet und der Jahreszeit. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(2):95-97
Das europäische Netzwerk zur Koordination der Altersbestimmung bei Fischen: European Fish Ageing Network (EFAN)
Literatur
Hammer C, Gröhsler T (1996) Das europäische Netzwerk zur Koordination der Altersbestimmung bei Fischen: European Fish Ageing Network (EFAN). Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(2):98-100
Jungfischsituation in der Nordsee wenig ermutigend
Literatur
Dornheim H, Wegner G (1996) Jungfischsituation in der Nordsee wenig ermutigend. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(3):107-113
Fischerei und fischereibiologische Untersuchungen im Nordost-Atlantik im 1. Halbjahr 1996
Literatur
Schöne R (1996) Fischerei und fischereibiologische Untersuchungen im Nordost-Atlantik im 1. Halbjahr 1996. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(3):113-116
Der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) empfiehlt Fangmengen für 1997
Literatur
Dornheim H (1996) Der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) empfiehlt Fangmengen für 1997. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(3):117-120
Die Herings-Polarstamm-Theorie 250 Jahre alt - und aktuelle Bezüge
Literatur
Wegner G (1996) Die Herings-Polarstamm-Theorie 250 Jahre alt - und aktuelle Bezüge. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(3):120-126
Myxobolus aeglefini in Wittlingen (Merlangius merlangus) der Nordsee und der Irischen See
Literatur
Dethlefsen V, Lang T, Lehmann J (1996) Myxobolus aeglefini in Wittlingen (Merlangius merlangus) der Nordsee und der Irischen See. Inf Fischwirtsch Fischereiforsch 43(3):127-135
