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Die Fleischwirtschaft - Situation und Entwicklungstendenzen bis 1995

Literatur Probst F-W (1991) Die Fleischwirtschaft - Situation und Entwicklungstendenzen bis 1995. In: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (ed) Die Europäische Ernährungswirtschaft morgen : Perspektiven und Ernährungstrends in den 90er Jahren. Frankfurt a M: Deutscher Fachverl, pp 97-126