Literaturrecherche

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Literatur Lohse FB, Pfau A (1964) Ein handliches Fleischfarben-Vergleichsphotometer für den praktischen Schlachtbetrieb. Fleischwirtsch 44(7):658-659

Literatur Lohse FB (1960) Untersuchungen über die Fleischqualität bei Rindern in den USA. Fleischwirtsch 12(9):731-734

Literatur Mittendorf H-J (1958) Lebendvieh- oder Fleischvermarktung aus den marktfernen Gebieten? Fleischwirtsch 10(3):159-161

Literatur Witt M (1956) Typ und Fleischleistung bei Rindern und Schweinen. Fleischwirtsch 8(6):317-319

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