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Herausgeber: Böhme, Hartwig
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Vergleich der Vermarktungsstategien für Schweinefleisch in Dänemark, in den Niederlanden und in Deutschland
Organisation der Qualitätsfleischproduktion
Intramuskulärer Fettgehalt bei verschiedenen Schweineherkünften im Warentest
Untersuchungen zur Objektivierung der Bauchbewertung bei Schlachtschweinen unter Verwendung nicht-invasiver Verfahren
Auswirkung einer Über- bzw. Unterschätzung der P-Verdaulichkeit einzelner Futterkomponenten auf die P-Versorgung beim Schwein
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