Im Fokus
Vom Hof bis in den Einkaufskorb: So entstehen Lebensmittelpreise
21. November 2025
Lebensmittel werden teurer, doch die Landwirtschaft steht unter Druck. Unser FAQ erklärt, was Lebensmittelpreise beeinflusst.
Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll – zulasten von Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft. In der neuen Folge des Thünen-Podcasts diskutieren wir, welche sozialen Strukturen dazu beitragen und wie ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln gelingen kann.
Vor rund zwei Jahren entlud sich der Frust der Landwirtinnen und Landwirte in europaweiten Protesten. Wissenschaftler*innen haben die tieferliegenden Ursachen untersucht und ihre Ergebnisse nun in einem Buch veröffentlicht. Die Thünen-Wissenschaftlerin Marie von Meyer-Höfer ist Mitautorin.
Frauen gründen seltener Unternehmen als Männer – holen aber zunehmend auf. Das zeigt der heute veröffentlichte Bericht „Women Entrepreneurship Monitor 2024/2025“ des RKW Kompetenzzentrums. Auch Thünen-Forschende waren daran beteiligt.
Das Thünen-Institut.
Forschung und Politikberatung zu ländlichen Räumen, Landwirtschaft, Wald und Fischerei
Als Forschungsinstitut im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) arbeiten wir an der Schnittstelle von Wissenschaft, Politik und Gesellschaft.
- 1.180
Mitarbeiter*innen, davon 651 Wissenschaftler*innen
- 15
Fachinstitute forschen in den Bereichen ländliche Räume, Agrar, Wald und Fischerei
- 1.178
Vorträge im Jahr 2024
- 1.046
Publikationen im Jahr 2024
Aktuelle Pressemitteilungen
WissensSnack
Energie vom Acker. Wie viel Energie ein Hektar Landfläche liefert, hängt stark von seiner Nutzung ab. Eine Thünen-Studie zeigt: Windkraft und Solarstrom sind deutlich effizienter als Bioenergie. Ein Auto fährt mit Windenergie etwa 3000-mal weiter als mit Biodiesel aus Raps. Ähnliche Unterschiede gibt es auch bei der Strom- und Wärmeproduktion.
Medien-Echo
Das Thünen-Institut in Presse, TV und Radio
Neue Publikationen
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Hillebrand H, Baums IB, Beng KC, Dajka J-C, Franke A, Hodapp D, Laakmann S, Levi S, McCarthy A, Neun S, Oestreicher A, Rädecker N, Sebuliba S, Smykala M, Striebel M, Tallon AK, Happe A (2026) Towards a broader perspective on marine biodiversity change. Mar Biodiv 56(1):1, DOI:10.1007/s12526-025-01587-0
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Bromhall K, McLaverty C, Eigaard OR, Wilms Tm JG, Noack T, O'Neill FG, Dinesen GE (2026) Quantifying depletion rates of benthic macrofauna from the Danish Seine - a ‘low impact’ mobile bottom-contacting fishing gear. Fish Res 293:107611, DOI:10.1016/j.fishres.2025.107611
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Lewin W-C, Weltersbach MS, Strehlow HV (2026) German anglers' views on global warming - implications for climate change monitoring and management. Environ Manag 76(1):20, DOI:10.1007/s00267-025-02291-2
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Azevedo-Ramos C, Pacheco J, Murakami Lima RY, Moutinho P, Lüpke H von, Fischer R (2026) Conservation and land-use governance in Brazil : domestic and international interconnectivity. Land Use Pol 161:107870, DOI:10.1016/j.landusepol.2025.107870
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Beukhof ED, Uhlmann SS, van der Reijden K, Anastasopoulou A, Altuna-Etxabe M, Astarloa A, Basurko OC, Binch L, Bluemel JK, Carbonara P, Dinesen GE, Eigaard OR, Festjens F, Girardin R, Halouani G, Kempf A, MacMillan I, Papadopoulou N, Potier M, Romagnoni G, et al (2026) From bycatch to litter : a systematic map of the ecological impacts of fishing in European seas. Rev Fish Biol Fisheries 36(1):9, DOI:10.1007/s11160-025-10013-4
