Institut für
BW Betriebswirtschaft
Projekt
PPILOW
Tierwohlstrategien in ökologischen und extensiven Produktionssystemen der Geflügel- und Schweineerzeugung
Die ökologischen und extensiven Systeme der Schweine- und Geflügelerzeugung haben sich in der EU in den letzten zehn Jahren aus ethischen und sozioökonomischen Gründen erheblich verbreitet. Dennoch sind bei solchen Systemen noch einige Fragen ungelöst, insbesondere im Zusammenhang mit Tiergesundheits- und Mortalitätsproblemen.
Die Akzeptanz von Verbrauchern und Praktikern dieser Produktionssysteme insbesondere in Bezug auf die Schädigung der tierischen Integrität (d.h. Schnabelbesatz, Ferkelkastration) und die Tötung von männlichen Eintagsküken aus den Legelinien hat deutlich nachgelassen. Diese Praktiken stellen die Ethik und die Nachhaltigkeit dieser Art von Produktionen in Frage. Außerdem erwarten die europäischen Bürger Garantien für einen verbesserten Tierschutz, Sicherheit und Qualität von Geflügel- und Schweinefleisch sowie Eiern in diesen Systemen. Daher ist es notwendig, das Tierwohl in der extensiven und ökologischen Geflügel- und Schweineerzeugung zu verbessern.
Hintergrund und Zielsetzung
Das Ziel des H2020 Projekts PPILOW ist es, innovative Strategien zur Verbesserung des Tierwohls von Geflügel und Schweinen, die in ökologischen und extensiven Freilandhaltungssystemen gehalten werden, zu entwickeln. In das PPILOW Projekt sind 9 EU-Länder und 23 Institutionen involviert.
Ein wesentliches Merkmal des PPILOW-Projekts ist der partizipative Ansatz, bei dem alle Akteure der Produktionskette vom Landwirt bis zum Verbraucher einbezogen werden, um praktische Lösungen zur Verbesserung des Tierwohls zu entwickeln, zu testen und auf ökonomische Tragfähigkeit zu überprüfen.
Das PPILOW-Projekt basiert auf dem "One-Welfare" Konzept (Evaluierung aus umwelt-, sozialer und ökonomischer Perspektive).
Zielgruppe
Produzenten/Landwirte, vor- und nachgelagertes Gewerbe, Brütereien, Zuchtunternehmen, Verbraucher, Politiker, Wissenschaftler.
Vorgehensweise
Innovative Tierwohlstrategien für extensive und ökologische Produktionssysteme für Geflügel und Schweine werden gemeinsam mit Akteuren aus Landwirtschaft und Gesellschaft entwickelt und getestet und auf ihre wirtschaftliche Tragfähigkeit überprüft. In einem ersten Schritt wird eine Bestandsaufnahme der Tierschutzstrategien in 9 verschiedenen teilnehmenden europäischen Ländern durchgeführt. In jedem untersuchten Land werden nationale Praktikergruppen (NPGs) gebildet, um die Sichtweise der Praktiker auf verschiedenen Ebenen zu integrieren. Nach der Festlegung der erfassenden Input- und Outputparameter werden ökonomische und Business-Modelle entwickelt, um die Auswirkungen der innovativen Strategien auf Produktionsebene und für die Akteure der gesamten Wertschöpfungskette abzuschätzen.
Daten und Methoden
Zu diesem Zweck werden Simulationen und Modellierungen durchgeführt. Darüber hinaus wird ein Modell entwickelt, das welches die Auswirkungen der entwickelten Strategien auf die Akteure in der Wertschöpfungskette illustriert.
Die Multikriterienanalyse wird verwendet, um die Auswirkungen der Innovationen aus verschiedenen Perspektiven zu bewerten: aus Sicht des Tierwohls als auch unter Einbeziehung umweltorientierter-, ökonomischer und weiterer sozialer Kriterien.
Für die vielversprechendsten Lösungen, die im Rahmen der Multikriterienanalyse identifiziert wurden, werden betriebswirtschaftliche Kalkulationsmodelle für die einzelnen Tierarten (Masthähnchen, Legehennen, Schweine) entwickelt, um die Wirtschaftlichkeit und Machbarkeit der vorgeschlagenen Strategien abzuschätzen. Die Auswirkungen auf die Akteure der gesamten Produktionskette werden für jede Tierart im Rahmen eines sogenannten "Business" Modells aufgezeigt.
Unsere Forschungsfragen
Welche innovativen Maßnahmen sind in der ökologischen und extensiven Nutztierhaltung bei Geflügel und Schweinen sinnvoll und ökonomisch tragbar, um das Tierwohl nachhaltig zu verbessern?
Links und Downloads
Thünen-Ansprechperson
Thünen-Beteiligte
Zeitraum
9.2019 - 8.2024
Weitere Projektdaten
Förderprogramm: EU – Horizon 2020 – Societal Challenge "Climate Action, Environment, Resource Efficiency and Raw Materials"
Projektstatus:
abgeschlossen
Publikationen zum Projekt
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Niemi J, Väre M, Thobe P, Collin A (2024) A workshop on business models in organic and low-input outdoor pig and poultry production : Brussels, 7th March 2024. 25 p
- 1
Lombard S, Desaint B, Roinsard A, Pluschke H, Baldinger L, Werner D, Thobe P, Reverchon M, Steenfeldt S, Ravon L, Réhault-Godbert S, Collin A, Grenier K (2024) Alternatives to the elimination of layer male chicks [online]. In: PPILOW Final Conference 2024 : 11.-12.06.2024, Tervuren, Belgium., zu finden in <https://ppilow.eu/final-conference-2024/> [zitiert am 01.11.2024]
- 2
Thobe P, Pluschke H, Werner D (2024) Benötigte Schlüssel-Akteure (Geflügel-Wertschöpfungskette) : [presented at] the 8th meeting of the German PPILOW National Practitioner Group, 29.01.2024 in Biohof Ahlers, Besenthal, Germany.
- 3
Niemi J, Väre M, Heinola K, Thobe P (2024) Consumer and practitioner views and lessons from the workshop on PPILOW business models [online]. In: PPILOW Final Conference 2024 : 11.-12.06.2024, Tervuren, Belgium., zu finden in <https://ppilow.eu/final-conference-2024/> [zitiert am 01.11.2024]
- 4
Thobe P, Chibanda C, Pluschke H (2024) Das Zweinutzungshuhn in der Praxis: Wirtschaftliche Effizienz von Bruderhähnen eines neuen Genotyps in Deutschland. In: Bruder V, Röder-Dreher U, Breuer L, Herzig C, Gattinger A (eds) Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn : 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 5.-8. März 2024, Justus-Liebig-Universität Gießen ; Tagungsband. 1. Auflage. Frankfurt am Main: FiBL Deutschland eV, pp 255-256, DOI:10.5281/zenodo.11204339
- 5
Thobe P (2024) Economic aspects of outdoor ranging behavior of valuable genotypes of slow-growing broilers. 2 p Practice Abstract 24
- 6
Thobe P, Chibanda C, Baldinger L, Pluschke H (2024) Economic efficiency of males of dual-purpose genotypes in organic poultry production in Germany. In: Barroeta AC, Garcés Narro C, Sayegh G (eds) XVI European Poultry Conference of the WPSA : Valencia - Spain, June 24 - 28, 2024 ; Book of abstracts. WPSA, p 531
- 7
Thobe P, Chibanda C, Pluschke H (2024) Evaluation économique des performances de trois souches à double fin comme alternative à l’élimination des poussins mâles. In: Journée technique poules pondeuses : Pratiques innovantes pour les éleveurs ; 11 avril 2024.
- 8
Pluschke H, Thobe P, Lombard S, Reverchon M, Steenfeldt S, Germain K, Werner D, Collin A (2024) How dual-purpose is dual-purpose? The balancing act between fattening and laying performance: An index to describe dual-purpose poultry. In: 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science : Florence, Italy, 1 - 5 September, 2024 ; Book of abstracts. EAAP, p 183
- 9
Niemi J, Bonnefous C, Leterrier C, Thobe P, Collin A, et al (2024) Issues and levers for welfare improvements in low input outdoor and organic pig and poultry production. In: PPILOW - Eurogroup for Animals meeting : 22. February 2024.
- 10
Bonnefous C, Castellini C, Mattioli S, Mignon-Grasteau S, Collet J, Guilloteau LA, Méda B, De Rauglaudre T, Pluschke H, Thobe P, Werner D, Calandreau L, Guesdon V, Steenfeldt S, Germain K, Ravon L, Berri C, Lombard S, Reverchon M, Le Bihan-Duval E, Collin A (2024) Multiperformance of slow-growing and dual-purpose strains in organic chicken production: learning from the PPILOW project. In: 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science : Florence, Italy, 1 - 5 September, 2024 ; Book of abstracts. EAAP, p 471
- 11
Pluschke H, Thobe P, Werner D (2024) Neue Genetiken im Test. DGS Mag 76(11):18-24
- 12
Niemi J, Väre M, Thobe P, Collin A (2024) PPILOW stakeholder workshop examined business opportunities. PPILOW Newsletter (9):6-7
- 13
Thobe P, Niemi J, Väre M, Collin A (2024) Slow and local or fast and global - examining business opportunities to advance good welfare practices in organic and outdoor farming. In: 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science : Florence, Italy, 1 - 5 September, 2024 ; Book of abstracts. EAAP
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Pluschke H, Thobe P (2024) Zweinutzungshühner - Ergebnisse des Stationsversuches, des Praxiseinsatzes sowie die ökonomische Bewertung bestimmter Zweinutzungshühner im EU-Projekt PPILOW : [präsentiert auf] 28. Bioland-Geflügeltagung, 27.-29.02.2024, Bonn.
- 15
Niemi J, Thobe P (2023) Business models and assessment tools : [presented at] the PPILOW 4th Annual Meeting, 23.-24.10.2023, Perugia, Italy.
- 16
Thobe P, Niemi J (2023) Economic evaluation of innovations and rearing strategies. In: PPILOW Autumn School 2023 : 25th to 27th October in Assisi, Italy.
- 17
Thobe P, Almadani I, Chibanda C, Pluschke H, Baldinger L (2023) Economic viability of dual-purpose chickens in organic farming (on-farm) in Germany : [presented at] the PPILOW 4th Annual Meeting, 23.-24.10.2023, Perugia, Italy.
- 18
Thobe P, Almadani I, Chibanda C, Pluschke H, Baldinger L (2023) Economic viability of dual-purpose chickens in organic farming (on-station) in Germany : [presented at] the PPILOW 4th Annual Meeting, 23.-24.10.2023, Perugia, Italy.
- 19
Lombard S, Thobe P, Pluschke H, Reverchon M, Baldinger L, Roinsard A, Desaint B, Collin A (2023) Evaluation of performance and economy of dual-purpose genotypes as an alternative to the elimination of one-day-old male layer chicks. In: PPILOW Autumn School 2023 : 25th to 27th October in Assisi, Italy.
- 20
Thobe P, Van Horne P (2023) How can poultry farming systems evolve to meet the major societal and environmental challenges? Book of Abstracts Ann Meet EAAP 29: 596, DOI:10.3920/978-90-8686-936-7
- 21
Niemi JK, Väre M, Collin A, Almadani I, Quentin M, Baldinger L, Steenfeldt S, Rodenburg TB, Tuyttens FAM, Thobe P (2023) Poultry production: using dual-purpose genotypes to reduce the culling of day-old male chicks? Book of Abstracts Ann Meet EAAP 29: 733, DOI:10.3920/978-90-8686-936-7
