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Ökologischer Betrieb
© BLE, Bonn/Thomas Stephan
Ökologischer Betrieb
Institut für

BW Betriebswirtschaft

Projekt

Produktionssysteme Masthuhn


Federführendes Institut BW Institut für Betriebswirtschaft

Produktionssysteme Masthuhn
© Thünen-Institut/Petra Thobe
Produktionssysteme Masthuhn

Ökonomische Bewertung unterschiedlich intensiver Produktionssysteme von Masthähnchen

Berechnung von Stückgewinn, Betriebszweiggewinn und Arbeitsertrag in der Auslaufhaltung und Ökologischen Mast im Vergleich mit der konventionellen Mast

Vorläufige Ergebnisse

1. Große Stückkostenunterschiede zwischen den Systemen entsprechen den Verkaufspreisen

2. Die Arbeitseinkommen pro Betrieb, die in der konventionellen Mast erreicht werden, waren in der alternativen Mast nicht realisierbar

Thünen-Ansprechperson

Petra Thobe

Dr. Petra Thobe

Telefon
+49 531 2570 1905
p.thobe@thuenen.de

Zeitraum

Daueraufgabe 4.1999

Weitere Projektdaten

Projektstatus: läuft

Publikationen zum Projekt

  1. 0

    Thobe P, Spindler B, Schierhold S, Pruisken H (2021) Mehr Einsatz für Tierwohl : Wie viel kostet die Umsetzung tier- und umweltgerechter Maßnahmen in der Masthühnerhaltung? In: Geflügeljahrbuch 2022 : Nachhaltige Geflügelerzeugung. Stuttgart: Ulmer, pp 24-33

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