Institut für
BW Betriebswirtschaft
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Publikationen zum Projekt
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Garming H (2025) How does production of organic vegetables meet the market demand in Germany? Acta Hortic 1416:493-499, DOI:10.17660/ActaHortic.2025.1416.63
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Dirksmeyer W, Garming H, Kretzschmann A, Ludwig-Ohm S, Muder A, Luer R, Hermann A, Yoon J-K (2024) Chancen und Risiken des Obst- und Gemüsebaus in Deutschland : Situationsanalyse des Obst- und Gemüsesektors in Deutschland, auf der Grundlage einer Stellungnahme für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) von Juni 2023. Berlin: BMEL, 101 p, Ber Landwirtsch SH 240, DOI:10.12767/buel.vi240.527
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Garming H (2024) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland: Gemüsebau. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 12 p
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Garming H (2024) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland: Obst - Überblick. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 7 p
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Garming H (2024) Steckbriefe zum Gartenbau in Deutschland: Obstbau - Apfel. Braunschweig: Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, 8 p
