Q Check: Tierwohl in der Milchviehhaltung mit System

Hintergrund und Zielsetzung

Seit Februar 2014 ist die betriebliche Eigenkontrolle der Milchviehhalter gesetzlich vorgeschrieben. Zugleich gibt es die politische Forderung nach einem nationalen Tierwohlmonitoring. Tierwohlindikatoren sind am Tier feststellbare Merkmale, anhand derer auf das Wohlbefinden von Nutztieren geschlossen werden kann. Sie ermöglichen eine objektive Bewertung, denn den Tieren kann es unter sehr verschiedenen Haltungsbedingungen gut gehen.

Im Anfang 2017 gestarteten Verbundprojekt Q Check soll ein nationales Monitoring für Milchviehhalter entwickelt und der Status quo von Tiergesundheit bzw. Tierwohl auf Basis bestehender Analyse- und Datenerfassungssysteme erhoben werden. Damit wird ein System aufgebaut, das anhand von tierbezogenen Indikatoren Tiergesundheit messbar macht und den Einzelbetrieb bei der Durchführung der betrieblichen Eigenkontrolle sowie dem darauf aufbauenden Herdengesundheits- bzw. Tierwohlmanagement unterstützt. Je nach Auswertungstiefe werden 88 bis 100 % aller bundesdeutschen Milchkühe erfasst. Diese Reichweite unterscheidet das Vorhaben von allen vergleichbaren Projekten im Milchviehbereich in Deutschland.

Q Check schafft so die Möglichkeit, das Potenzial von bereits verfügbaren Indikatoren auszuschöpfen und bedarfsgerecht für Landwirte*innen, Tierärzteschaft und Beratung nutzbar zu machen. Die einheitliche und flächendeckende Erhebung der Tierwohldaten mit den bestehenden Erfassungssystemen  gewährleistet eine neutrale und objektive Beurteilung und kann zur Versachlichung der Diskussion rund um das Wohlergehen unserer Milchkühe beitragen.

Zielgruppe

NutztierhalterInnen, Beratung, Tierärzteschaft, Behörden (Länderministerien, Veterinärämter)

Vorgehensweise

Mit Q Check soll der Status quo von Tiergesundheit bzw. Tierwohl aller deutschen Milchkühe regelmäßig erfasst werden. Das kontinuierliche Erheben der Indikatoren ermöglicht es, die aktuelle Entwicklung von Tiergesundheit bzw. Tierwohl auf Landes- und Bundesebene zusammenzufassen und zu veröffentlichen.

Im ersten Arbeitsschritt des Vorhabens wird eine umfassende Literaturanalyse zu tierbezogenen Indikatoren vorgenommen, um Gesundheit und Wohlbefinden in der praktischen Milchviehhaltung beurteilen zu können. Die Ergebnisse daraus stellen dann die Grundlage für die Auswahl geeigneter, d.h. verlässlicher und praktikabler, Tierwohlindikatoren aus den routinemäßig erhobenen Daten dar.

Mit der Milchkontrolle, der HIT-Datenbank, der Milchgüteprüfung und dem QM-Milch-System verfügt der deutsche Milchviehsektor seit vielen Jahren über vier etablierte Erfassungs- und Analysesysteme, die kontinuierlich und deutschlandweit einheitlich erhobene Daten verarbeiten. Diese bestehenden Systeme dienen als Datengrundlage für Q Check. Aus den vier Systemen wurden insgesamt 53 Indikatoren abgeleitet, deren Nutzbarkeit im Rahmen eines mehrstufigen Befragungsverfahrens (Delphi-Analyse) von ausgewählten Experten bewertet wurde. Hierzu wurden brancheninterne Akteure¹ wie praktizierende Landwirte¹, Tierärzte¹ und Agrarwissenschaftler¹ befragt. In zwei Runden durften die Experten bewerten, wie geeignet die 53 vorgegebenen Indikatoren zur Durchführung der betrieblichen Eigenkontrolle sowie für ein nationales Tierwohlmonitoring sind. Von den befragten Experten angegebene Ziel- und Warnwerte wurden anhand von Massendaten der Lebensrealität auf deutschen Milchviehbetrieben gegenübergestellt.

Parallel dazu wurden im Rahmen einer Stakeholderbefragung in persönlichen Interviews Experten aus 5 Bereichen (Wirtschaft, Politik, Wissenschaft, Verbände, Zivilgesellschaft) zum Thema Tierwohl und zu geeigneten Indikatoren befragt.

Gleichzeitig widmet sich das Projekt der Früherkennung von Tiergesundheits- und Tierwohlproblemen. Neue Analyseverfahren sollen weiterentwickelt, validiert und bundesweit implementiert werden, die eine routinemäßige Untersuchung des Ketosestatus über die Milch ermöglichen.

Ergebnisse

In Q Check wurden geeignete Indikatoren identifiziert und Vergleichswerte abgeleitet, um der im Tierschutzgesetz verankerten Forderung nach einer Erhebung und Bewertung der Tierwohlsituation gerecht zu werden. Für die jeweiligen Indikatoren wurden Ziel- und Warnwerte angegeben, die die Erkennung möglicher Handlungsfelder zur Stärkung des Tierwohls unterstützen.  Zudem können diese Informationen als Instrumente zur Unterstützung des Herdenmanagements auf den Betrieben genutzt werden.

Folgende Indikatoren wurden mit einer Zweidrittelmehrheit als geeignet für die Durchführung der betrieblichen Eigenkontrolle und das nationale Tierwohlmonitoring eingestuft und in den Indikatorenkatalog aufgenommen:

• Anteil Kühe in der Herde mit einem SCC ≤ 100.000 bzw.
  > 400.000 Zellen/ml
• Erstlaktierendenmastitisrate
• Neuinfektions- und Heilungsrate in der Trockenperiode
• Neuinfektionsrate in der Laktation
• Anteil chronisch euterkranker Kühe mit schlechten Heilungsaussichten
• Anteil Kühe mit Verdacht auf Energiemangel in der Frühlaktation
  (Fett-Eiweiß-Quotient ≥ 1,5 in den ersten 100 Laktationstagen)
• Anteil Kühe mit Verdacht auf Rohfaserunterversorgung/ Pansenfermentationsstörung (Fett-Eiweiß-Quotient < 1,0
  in den ersten 100 Laktationstagen)
• Merzungs-/ Abgangsrate
• Nutzungsdauer (der gemerzten Kühe)
• Mortalität bei Kühen und Kälbern

Mit einer Auswertung auf Betriebsebene und einer  anwenderfreundlichen Aufbereitung (Q Check-Report) der einzeltierbezogenen Merkmale bietet Q Check Milchviehhaltern eine direkte Hilfestellung für die betriebliche Eigenkontrolle und ermöglicht gleichzeitig ein flächendeckendes Benchmarking, u.a. zum Zweck eines nationalen Monitorings. Der kostenlose Q Check-Report wird den teilnehmenden Landwirten¹ quartalsweise von ihrem Kontrollverband übermittel, so kann jede/r LandwirtIn, die Entwicklung der eigenen Herde verfolgen und Problembereiche können schnell erkannt und Maßnahmen zur Optimierung der Situation unmittelbar eingeleitet werden. Des Weiteren können Vergleiche mit anderen Betrieben der gleichen Betriebsstruktur (Betriebsgröße und Rasse) angestellt werden. Das hilft dabei das eigene Tun und Wirken einzuordnen.

In Q Check wurde zudem Schulungsmaterial entwickelt, welches über die Infothek der projekteigenen Website als Download bezogen werden kann. Hier stehen Merkblätter mit Hintergrundinformationen zu den einzelnen Indikatoren sowie zum Orientierungsrahmen und den jeweiligen Ziel- und Warnwerten für Landwirte zur Verfügung. In einem kurzen Erklärfilm werden Interessierte allgemeinverständlich zum Nutzen sowie dem praktischen Einsatz des Q-Check-Reports aufgeklärt.

¹ Um den Lesefluss nicht zu beeinträchtigen wird im Text zwar nur die männliche Form genannt, stets aber die weibliche und andere Formen gleichermaßen mitgemeint.