Literaturrecherche

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Ökonomische und volkswirtschaftliche Aspekte

Literatur Meinhold K (1986) Ökonomische und volkswirtschaftliche Aspekte. In: Baden-Württemberg / Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Umwelt und Forsten (eds) Informationen für die Landwirtschaft (Zusammenfassung der Vorträge anläßlich des Kolloquiums Kurzfristige Möglichkeiten zum Einsatz nachwachsender Rohstoffe) : Broschüre des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Umwelt und Forsten. Stuttgart, pp 161-180

Organisation und Kosten des Speisetransportes von der Zentralküche zu den Ganztagsschulen

Literatur Sommer U, Werner R (1976) Organisation und Kosten des Speisetransportes von der Zentralküche zu den Ganztagsschulen. In: Deutschland / Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (eds) Schulverpflegung mit warmgehaltenen Speisen aus Zentralküchen. Stuttgart