Im Jahr 2017 hatte das Thünen-Institut erstmals „Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland“ veröffentlicht. In einer neuen Kurzdarstellung gliedert sich nun auch die „Aquakultur in Deutschland“ in diese erfolgreiche Thünen-Reihe ein. Die Steckbriefe bieten einen aktuellen Überblick zum Sektor und werden jährlich aktualisiert.
Die Kurzdarstellung zur Aquakultur zeigt, dass die Produktion in Deutschland, im Gegensatz zum weltweiten Trend, stagniert bzw. leicht zurückgeht. Die heimische Aquakulturproduktion, hier v.a. Forelle und Karpfen, haben mit hohen Verlusten durch Prädatoren zu kämpfen. Schwankende Erträge der Saatmuschelfischerei, Stürme, Verklappungen und naturschutzrechtliche Auflagen setzen den deutschen Miesmuschelkulturen Grenzen. Auch sind die Folgen eines voranschreiten Klimawandels in der heimischen Aquakultur zu spüren. Hohe Wassertemperaturen mit einhergehendem Sauerstoffmangel, Wassermangel und lokal auftretende Starkregeereignisse stellen die Teichwirtschaft vor große Herausforderungen. Ausbleibende Brutfälle (Saatmuscheln), die Verbreitung invasiver Arten wie der Pazifischen Auster sind Probleme der Muschelaquakultur. Daneben gilt es soziale Herausforderungen anzugehen. Der Fachkräftemangel macht auch vor der heimischen Teichwirtschaft nicht halt. Eine fehlende Betriebsnachfolge gefährdet nicht nur den Fortbestand der Betriebe, sondern beeinträchtigt den Wissenstransfer im gesamten Sektor.
Link zum „Steckbriefe zur Tierhaltung in Deutschland“: Aquakultur
Kontakt: Dr. Tobias Lasner
