Institut für
OL Ökologischen Landbau
Prof. Dr. agr. habil. Gerold Rahmann
Institut für Ökologischen Landbau
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Publikationen
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Grimm D, Sonntag E, Rahmann G (2024) Evaluation of different pasteurization and sterilization methods for oyster mushroom substrates. J Microbiol Biotechnol Food Sci 13(5):e10428, DOI:10.55251/jmbfs.10428
- 1
Rahmann G (2024) Ökologische Schaf- und Ziegenhaltung : Fragen und Antworten für die Lehre und Praxis [online]. 6. Aufl. Trenthorst ; Witzenhausen: Thünen-Institut für ökologischen Landbau ; Universität Kassel Fachgebiet 11: Ökologische Agrarwissenschaften, 353 p, zu finden in <https://www.uni-kassel.de/fb11agrar/index.php?eID=dumpFile&t=f&f=2518&token=d31c7fc9c9d620dc9ba5ea835bb4ba5417bb7ca3> [zitiert am 15.07.2024]
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Grimm D, Sonntag E, Rahmann G (2024) Oyster mushroom cultivation on cereal and legume straw of poor feed quality. Stud Fungi 9:e010, DOI:10.48130/sif-0024-0010
- 3
Sonntag E, Vidal A, Grimm D, Rahmann G, Groenigen JW van, Zanten H van, Parodi A (2024) Positioning earthworms in the future foods debate: a systematic review of earthworm nutritional composition in comparison to edible insects. J Insects Food Feed 10(5):733-756, DOI:10.1163/23524588-20230163
- 4
Rahmann G (2023) Die Landwirtschaft der Zukunft. Süd-Zeit(96):8-9
- 5
Rahmann G (2023) Es geht auch ohne Nutztiere : Ein agrarphilosophischer Diskussionsbetrag zur Zukunft der Nutztierhaltung. Trenthorst: Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, 33 p
- 6
Rahmann G (2023) Leistungen des ökologischen Landbaus für Umwelt und Gesellschaft : eine Einordnung zur Weiterentwicklung der Zukunftsstrategie Ökologischer Landbau. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 54 p
- 7
Hülsbergen KJ, Schmid H, Chmelikova L, Rahmann G, Paulsen HM, Köpke U (2023) Umwelt- und Klimawirkungen des ökologischen Landbaus. 1. Auflage. Berlin: Verlag Dr Köster, 102 p, Weihenstephaner Schriften 16
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Grimm D, Rahmann G, Sonntag E (2022) Mushroom cultivation and its challenges at different scales. In: Rahmann G, Ardakani MR, David W, Hossain ST, Mayer J, Neuhoff D, Sciligo A, Zikeli S (eds) Proceedings : research for organic agriculture to tackle future challenges : ISOFAR International Scientific Workshops at the 2nd International Organic Expo October 1-3, 2022 in Goesan, South Korea. Bonn: ISOFAR, pp 286-293
- 9
Rahmann G, Thuneke H-J (2022) Muss der Ökolandbau die Erträge steigern? Ökologie & Landbau(4):25-27
